كفته برآئحة الشواء

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

الكفته ،

المقآدير :
لحمة مفروم - بصل نآعم - بقدونس مفروم - طمآطم مكعبات
ملعقة سمنه - ملح - فلفل اسود - كركم ~

الطريقة :
تخلط جميع المقآدير مع بعضهآ
وتعجن باليد ..

<~ ليتكم تشوفون فيسي وآنآ آسوي هذآ الشي ^^ كفته برآئحة الشواء Msn%20%286%29

ثم تكور وتفرد بهالشكل وتوضع ف المقلآة ( من غير مآندهنهآ )
على نآر هآدئة حتى يتمآسك ويتحمر ثم يقلب ع الوجه الثآني حتى يحمر ~

بعد مآيخلص ^^
نحضر صينية ونصف فيهآ الكفته ،
ونترك مكآن بالوسط ..
نحضر صحن عميق ونلفه بالقصدير ونصب فيه زيت زيتون
في ه اللحظآت نكون محضرين جمرة ع النار ~

نحط الجمرة بالزيت
ودآيركت نحطه بالفرن على نآر متوسطه من آسفل ~

<~ صورة بخآر الجمرة كفته برآئحة الشواء Msn%20%2811%29

ويترك 10 دقآئق بس .
ويقدم :)

جوعتنا يا شقى .. شكلها تحفه